Lokma Tatlısı Tarifi: Lokma tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Şerbetli tatlılar arasında yer alan lokma, hafif dokusu ve şekerli aromasıyla tatlı severlerin favorisi haline gelmiştir. İşte size evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, mis gibi kokan ve lezzetine doyum olmayan bir lokma tatlısı tarifi!
İlk olarak şerbeti hazırlamak için suyu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından limon suyunu ve vanilya özütünü ekleyin. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Bir kaseye unu, toz şekeri, instant mayayı ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın.
Ayrı bir tencerede suyu kaynatın ve kaynar suyu karışımın üzerine dökün. Karışımı tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Tatlı tarifleri ile ilgileniyor musunuz? Tatlı Tarifleri'ne uğramanızı tavsiye ederiz.
Hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Bu süre zarfında hamur mayalanacak ve kabaracaktır.
Hamur dinlendikten sonra kızartma işlemine geçebilirsiniz. Geniş bir tavada sıvı yağı kızdırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz hamurları kızgın yağa atın ve altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran hamurları bir kevgir yardımıyla alın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
Kızaran hamurları soğuyan şerbetin içine atın ve birkaç dakika bekletin. Lokmaların şerbeti güzelce çekmesi için arada bir karıştırabilirsiniz.
Devamını oku: Çikolatalı Süt Kaç Kalori?
Şerbeti çeken lokmaları servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri veya tarçın serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Lokma tatlıları sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.
Bu nefis lokma tatlılarını afiyetle yiyebilirsiniz. Ağızda dağılan yumuşacık hamuru ve şerbetin tatlılığıyla damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Lokma tatlısı, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Ayrıca düğün, bayram veya özel davetlerde de sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır.
Evde lokma tatlısı yapmak, özellikle sevdiklerinize sürpriz yapmak veya misafirlerinizi şaşırtmak için harika bir fikirdir. Hem yapımı kolay hem de malzemeleri genellikle evde bulunur. Lokmaların tadına doyum olmayacak, her ısırıkta sizi mutluluktan mest edecek.
Lokma tatlısı tarifi ile evinizde kendi lezzetli lokmalarınızı yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının enfes tatlarından birini sunuyor. Şimdi mutfakta ustalığınızı konuşturma zamanı!
Kaynak: Lezzet Yemekler